Descripción
Kaizen premium beef es una carne de categoría superior seleccionada por el Chango. Estos lomos cuentan con una gran infiltración y más de sesenta días de maduración. Al igual que en la filosofía Japonesa Kaizen (mejora constante) seleccionamos cuidadosamente nuestras carnes para ofrecer una gama de chuletas de calidad suprema capaces de sorprender a los paladares más exquisitos.
El T-bone es un corte que reúne dos piezas de carne suculentas: el solomillo y el entrecot. La parte más pequeña es la del primero y la de mayor tamaño del segundo. El corte se realiza de la parte baja del lomo de Kaizen.
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